年末の餅つき

正月と聞いて、最初に何を思い浮かべますか？

年賀状？ おせち料理？ 年越しそば？ 除夜の鐘？ それとも、お年玉？

人それぞれだとは思いますが、そんな正月の風景に欠かせないもの。
それはお餅ですね。

スーパーなどでは、切り餅などが袋詰めで販売されていますが、田舎ではやはり家庭で作っているところが多いです。
我が家も家庭で毎年30日に餅を作ります。

餅を作るというと、杵（きね）と臼（うす）で「よいしょっ！よいしょっ！」っとつくのが一般的です。
しかし最近は電動餅つき機が安価であるため、そちらに移行していっています。

例に漏れず我が家も電動でありまして…

こんな感じでできあがった餅を、大きな木の板のところに置いて、手でちぎって丸めます。
白い粉は餅取り粉といい、正体は片栗粉です。

本当に寒かったですよ！（参照・曽爾村で初雪）

出来上がったお餅は、正月にいただきますね。